Naharhana sowuk ammary saklanylýan myhmanhanada giňden ýaýran myhmanhananyň we naharhana pudagynyň aýrylmaz bölegidir. Adatça gürleýän, naharhana sowuk saklaýyş ammary iki bölekden ybarat: Saklaýyş temperaturasy bilen 0-5-iň sowuk ammar°C esasan miweleri, gök önümleri, gök önümleri, süýt, bişirilen iýmit we ş.m.) ulanylýar. -18 ~ -10 temperaturasy bilen doňduryjy℃Esasan az mukdarda et, suw ulaglarynda suw, suw ulaglar, Quizy-doňdurylan konditer önümleri, ýag we ş.m., azyk önümlerini ýagşylyk we ş.m. üçin ulanylýar. Şonuň üçinem köp myhmanhanalary, restoranlary ýygnalmagy ýa-da goşa temperaturany ýygnamagy ýygnamagy ýygnamagy ýygnamagy saýlamagy saýlaň. Onda meýilleşdirmekde we gurnamakda naharhana sowuk ammary haýsy?
1. Sowuk ammarlaryň sowadyjy we doňdurma gatnaşygy
Dürli bölümlerde dürli naharhana sowuk ammarlary bar we sowetli we doňdurylan ammarlaryň bölünişi ýaly bölünişikler hem tapawutlydyr. Dürli ammar önümleriniň bahasynyň bahalanyna baha bermek boýunça (tomaşyrlygyň paýy), doňdurma paýlary bilen doňdurmak has dogry bölünip bilner. Sowekly we doňdurylan ammarlar goňşy däl bolsa, ammaryň ulanylyşy dürli ammar göwrümiň talaplary bilen bilelikde ulanylyp bilner.
2. Nahar benji sowuk saklaýan enjamlary saýlamak
Sowuklandyryş bölümleriniň gurluşlary, sowuk ammaryň işini kesgitleýän Sowuk ammaryň esasy bolan sowuk ammarlarynyň özenidir. Kanun barrynyň sowuk ammar we doňduryjy gatlak alyş ulgamy, şeýle hem Sowadyjylyga gönükdirilýär we gorap saklamak boýunça has oňat enjamlaşdyryp, sowuk ammaryň hakyky zerurlygyna görä has amatly sazlap bilerler ýaly has amatly usullar has amatly sazlap bilerler. Miwe we gök önümleri gyşynda nahallary we gök önümleri saklamagyň zerurlygy ýok bolsa, amal çykdajylaryny halas etmek üçin sowuk ammarlar ýapylypdyr. Şeýle-de bolsa, mikro goşa temiki avodagent Sowuk ammar üçin, diňe biraz hasaplanýan ýa-da enjamlaryň enjamlarynyň saýlanylýan toplumyny paýlaşmak mümkin.
Oýnogly ok-täk enjam enjamlary sowuk howandarlyk plastmasynyň galereýasynyň beýleki enjamlaryny, sowuk howany saýlamak ýaly beýleki enjamlardan başga-da, çukur sowukdygyny ýygy-ýygydan saklamaly we ş.m. täsirini azaltmak we almak üçin täsirli azyk üpjünçiligini azaltmak we almak of the temperature outside the warehouse on the temperature stability inside the warehouse after opening the door, it is generally recommended that customers can appropriately use thermal insulation curtains or air curtains on the cold storage door. Eger ýokançatly semiz önümiň uly we düşürilmegi üçin uly we çukur önümleri we trikleýisler zerur bolsa, sowuk ammarda aýratyn izingurlylygy we howa gatlagyny giňeltmek ýa-da düýbünden giňeltmek maslahat berilýär. Mundan başga-da, anketa sowuk saklandiýaly esasan naharhananyň ýanynda, pyştyllary we keselleri, pyştyklary we keselleri ýygnamak, şonuň üçin naharhana sowuk saklaýjy müdiri yzygiderli arassalamak we dezinfeksiýa etmek üçin köplenç şonlanýar.
Post wagtyňyz: Fewral-18-2025-nji fewral
