Häzirki wagtda köp adamlar has arassa durmuşda ýaşaýarlar we azyk önümlerini saklamak aňsat ýaly görünýär, ýöne bu örän aýratynlykdyr. Arassalanan et we deňiz önümlerini ýa-da miweleri we gök önümleri satyn alsaňyzam, ylmy taýdan ýerleşdirilmedik bolsa, wagtyň geçmegi bilen hili, tagamy we iýmitliligi ep-esli azalar. Bu prosesde nämelere üns bermeli? Bol azyklary nädip saklap bileris?
Şu gün biz birnäçe taraplara göz aýlarys:
Gizlin saklama
Günde üç gezek naharlanmak deňagramly iýmitlenmäge gönükdirilendir. Deňiz önümleri, towuk, ördek, doňuz eti ýa-da çopan sumkasy we toon ýaly täze möwsümleýin gök önümler... Birnäçe möwsüm üçin has köp iýmek isleseňiz, olaryň hemmesi doňdurylan görnüşde saklamak üçin amatlydyr.
Bu maddalary bilelikde doňdurmak üçin, dürli plastik haltalary gaplamakdan başga-da, bölünen saklama ýeri olary degişli ýerlerinde gowy ýerleşdirip, gapyrgalary, balyklary we krewetkalary garyşdyrmak hadysasynyň öňüni alyp biler, şonuň üçin bölünen çekmejeleri bolan stend saýlaň. Doňduryjy görnüşi has amatly bolar, kiçi meýdany eýelär we has owadan bolar!
bu ýerdäki temperatura
Her bir ingrediýentiň deňeşdirme boýunça howpsuz "beden temperaturasy" bar. Doňduryjyny ulananyňyzda, her bir iýmit görnüşiniň saklanyş temperaturasyna laýyk gelmelidir.
Mysal üçin, komikslerde görkezilişi ýaly, doňuz etiniň, sygyr etiniň, krewetkalaryň, deňiz önümleriniň we çalt doňdurylan iýmitleriň özüne laýyk temperaturasy bar. Adaty önümleri -20°C-de doňduryp bolýar. Mysal üçin, käbir çuň deňiz deňiz önümleri -40°C ýa-da ondan aşak temperatura üçin has amatlydyr.
Doňduryjynyň kremine üns beriň
Doňan don gatlagy bakteriýalar üçin ajaýyp gizlenýän ýer bolup, ol ingrediýentleriň hiline we saglygyna täsir edýär. Eger siz yzygiderli arassalamagyň wagt talap edýän we agyr işdigini duýsaňyz, donmaýan we bakteriýalaryň ösmegine päsgel berip bilýän donduryjyny saýlamagy ýadyňyzdan çykarmaň.
Ýerleşdirilen wagty: 2022-nji ýylyň 23-nji iýuny
